Śmietanka, mleko, masło i jajka hurtowo dla restauracji i cateringu

Nabiał i jajka w katalogu

Wszystkie pozycje poniżej liczymy na sztuki i wszystkie są w aktualnej ofercie z 7 października 2026. Markę i wielkość opakowania potwierdzamy przy zamówieniu.

• Śmietanka 18% – opakowania 0,5 l (MU!, Łaciata) oraz UHT 1 l (Mlekovita).
• Śmietanka 36% – MU!, w katalogu w opakowaniach 0,5 l i 1 l.
• Mleko 3,2% – 1 l, UHT; w aktualnej ofercie MU!, w katalogu także warianty Mlekovita i HoReCa.
• Masło extra 200 g – 82% tłuszczu; warianty: masło extra 200 g, masło extra MU! 200 g i masło MLV extra 200 g.
• Jajka – sprzedaż na sztuki.
• Pozostałe pozycje, w tym jogurt grecki, są w kategorii nabiał i jaja, a sery w kategorii sery.

Co do czego w kuchni i cukierni

Różne zawartości tłuszczu to różne zadania, dlatego warto mieć w chłodni obie śmietanki.

• Śmietanka 36% nadaje się do bitej śmietany, kremów, ganache i panna cotty. W sosach redukowanych na patelni jest odporniejsza na wysoką temperaturę niż 18%.
• Śmietanka 18% zaprawia zupy i sosy do makaronów oraz kurczaka. Przed wlaniem do gorącej zupy rozrób ją łyżką wywaru, żeby się nie zważyła.
• Mleko trafia do kawy, naleśników, zup mlecznych, beszamelu i puree z ziemniaków.
• Masło służy do smażenia delikatnych dań, zasmażek, sosów maślanych i kruchych ciast.
• Jajka to śniadania, naleśniki i ciasta, panierka do kotletów z mąką pszenną oraz szakszuka z pomidorami.

Przyjęcie dostawy i chłodnia

Nabiał jest wrażliwy na czas poza chłodnią, więc zacznij od prostych zasad przy odbiorze.

• Produkty chłodzone odkładaj do chłodni od razu po przyjęciu dostawy – nie zostawiaj skrzynek na rampie.
• Sprawdź, czy opakowania są nienaruszone, i przeczytaj datę na etykiecie. Starsze partie zużywaj w pierwszej kolejności.
• Śmietankę i mleko po otwarciu przechowuj w chłodni, zgodnie z informacją producenta na opakowaniu.
• Masło trzymaj w oryginalnym opakowaniu, z dala od silnie pachnących produktów, np. cebuli – łatwo chłonie zapachy.
• Jajka przechowuj w chłodni w opakowaniach, nie myj ich przed przechowywaniem i oddzielaj od gotowych potraw. Po kontakcie z jajkami umyj ręce i deski.

Zamówienie i dostawa nabiału

Nabiał dopisujesz do tej samej listy, z której zamawiasz warzywa i owoce. Strona przygotowuje szkic WhatsApp na numer +48 730 086 109; wysyłasz go sam, a my odpisujemy z ceną i dostępnością. Przy jajkach podaj liczbę sztuk.

Dla nabiału ważny jest transport chłodniczy – tak dowozimy całe zamówienie: codziennie po Warszawie oraz do Pruszkowa, Piastowa, Ożarowa Mazowieckiego i Piaseczna. Restauracje i hotele, które zamawiają regularnie, mają swojego opiekuna klienta; zobacz zamówienia i dostawa.