Czosnek hurtowo dla kuchni, pizzerii i sklepów

Czosnek w katalogu Awaz

W katalogu jest jedna pozycja czosnku: czosnek zwykły, liczony w kilogramach i obecny w aktualnej ofercie z 7 października 2026. Nie opisujemy go jako odmiany i nie deklarujemy pochodzenia konkretnej partii – o dostępnych ilościach informujemy w odpowiedzi na zapytanie.

Czosnek bez obierania ząbków opisujemy osobno: zobacz cebulę i czosnek obrane. Warto też zajrzeć do cebuli i imbiru, bo te trzy składniki tworzą bazę smakową wielu kuchni.

Czosnek w kuchni restauracyjnej i produkcji

Surowy czosnek, starty lub przeciśnięty, daje ostry, wyrazisty smak – używa się go w dressingach, sosach czosnkowych, tzatzikach, hummusie i pastach do kanapek. Krótko podsmażony na tłuszczu robi się łagodniejszy i buduje smak sosów pomidorowych, aglio e olio, zup, gulaszy oraz marynat do mięs i ryb.

W pizzeriach i piekarniach to składnik masła czosnkowego i oleju aromatyzowanego, a w kuchni azjatyckiej jedna z baz do woka. Spalony czosnek robi się gorzki, dlatego na gorący tłuszcz wrzuca się go pod koniec smażenia. Czosnek zalany oliwą lub olejem traktuj ostrożnie: trzymaj go w chłodni i zużywaj w krótkim czasie.

Przyjęcie i przechowywanie czosnku

Czosnek jest trwałym warzywem, jeśli ma sucho i przewiewnie. Wilgoć i brak powietrza przyspieszają psucie.

• Przy przyjęciu dostawy sprawdź, czy główki są twarde i suche, bez miękkich, brunatnych miejsc, pleśni i wyraźnie wyrośniętych kiełków.
• Przechowuj czosnek w ciemnym, suchym i przewiewnym miejscu – w workach siatkowych lub otwartych skrzynkach, nie w zamkniętej folii.
• Nie trzymaj go w wilgotnych pojemnikach, bo wilgoć sprzyja pleśni.
• Obrane lub rozdrobnione ząbki trzymaj w szczelnych pojemnikach w chłodni i zużyj szybko.

Jak zamówić czosnek

Zamówienie układasz w katalogu: dodajesz czosnek do listy razem z innymi warzywami, a gotowy szkic wiadomości wysyłasz samodzielnie na WhatsApp. W odpowiedzi podajemy cenę i dostępność dla wpisanej ilości. Szczegóły znajdziesz na stronie zamówienia i dostawa.

Towar jedzie w transporcie chłodniczym: do Warszawy dowozimy codziennie, a także do Pruszkowa, Piastowa, Ożarowa Mazowieckiego i Piaseczna. Stałym klientom z restauracji i hoteli przypisujemy dedykowanego opiekuna, który prowadzi powtarzalne zamówienia.