Ogórki kiszone i małosolne w hurcie dla gastronomii

Kiszone i małosolne w ofercie Awaz

Pozycja Ogórki kiszone / małosolne jest w aktualnej ofercie z 7 października 2026, jednostka: kg. Według specyfikacji oferty opakowanie waży 4,2 kg, a po odcieku 3 kg. W katalogu są też dwa warianty:

• Ogórek kiszony 3 kg opk – opakowanie 3 kg, sprzedaż na kilogramy;
• Ogórek małosolny – sprzedaż na kilogramy.

Czym różni się małosolny od kiszonego

Ogórki małosolne kisi się krócej, dlatego są łagodniejsze, jaśniejsze i bardziej chrupiące, ale mniej trwałe. Ogórki kiszone mają wyraźniejszy, kwaśny smak. Który wariant możemy dostarczyć na dany dzień, potwierdzamy przy zamówieniu.

Do czego używa się kiszonych ogórków

W polskiej kuchni to dodatek, który odmienia wiele prostych dań.

• Zupa ogórkowa – ogórki ściera się na tarce, a odrobina zalewy pogłębia smak.
• Sałatka jarzynowa i surówki do obiadów z ziemniakami i kotletami.
• Kanapki, burgery, hot dogi, kebab i wrapy – plastry lub paski jako kwaśny, chrupiący dodatek.
• Tatar, śledzie i zimne przekąski, na przykład z cebulą.
• Sos tatarski lub remoulade z posiekanych ogórków.
• Do kiszenia lub marynat we własnej kuchni przyda się koper; gdy potrzebujesz świeżych, zobacz ogórki.

Zalewa, przechowywanie, higiena

• Ogórki powinny być przykryte zalewą; wystające kawałki wysychają i ciemnieją.
• Po otwarciu opakowania przełóż ogórki razem z zalewą do czystego, zamykanego pojemnika i trzymaj w chłodni.
• Wyjmuj je czystymi szczypcami lub widelcem, nie ręką.
• Zalewa z kiszonych ogórków bywa mętna – to zwykle efekt fermentacji. Odrzuć towar o nieprzyjemnym zapachu, śluzowatej konsystencji lub z pleśnią.
• Małosolne zużywaj w pierwszej kolejności – są mniej trwałe niż w pełni ukiszone.
• Przy przyjęciu sprawdź szczelność opakowań i brak wycieków.

Zamówienie i dostawa

Ogórki dodajesz do listy w katalogu Awaz razem z resztą zamówienia: strona układa ją w szkic WhatsApp, a wiadomość na +48 730 086 109 wysyłasz samodzielnie. W odpowiedzi podajemy cenę i potwierdzamy, który wariant możemy dostarczyć. Opakowania są duże, więc opisz, ile zużywasz w tygodniu, a odpiszemy, jak ułożyć zamówienie.

Zamówienie jedzie transportem chłodniczym razem ze świeżymi warzywami: po Warszawie codziennie, a poza stolicą do Pruszkowa, Piastowa, Ożarowa Mazowieckiego i Piaseczna.