Ocet spirytusowy 1 l i 480 ml – hurtowo do zalew, marynat i surówek

Ocet w katalogu Awaz

Ocet sprzedajemy na sztuki, a rozmiar opakowania podajemy w nazwie pozycji.

• Ocet spirytusowy 1 l – szt, w aktualnej ofercie z 7 października 2026; na liście ofertowej producent Octownia Białystok.
• W katalogu są dwa rozmiary: ocet 1 l i ocet 480 ml. Dostępność wybranego rozmiaru potwierdzamy przy zamówieniu.
• Obok w kategorii sosy i oleje znajdziesz m.in. olej 5 l.

Do czego ocet spirytusowy w kuchni

Ocet spirytusowy ma neutralny, wyraźnie kwaśny smak, dlatego dobrze nadaje się do zalew i dressingów, w których nie ma przeszkadzać aromat owoców czy wina.

• Zalewy do ogórków, papryki, cebuli i buraków: woda, ocet, sól, cukier i przyprawy.
• Cebula czerwona marynowana na szybko do kebaba, burgerów i tacos: pokrojona w piórka, zalana octem z wodą, solą i cukrem; więcej o cebuli.
• Surówki z kapusty i marchwi: dressing z octu, oleju, cukru i soli.
• Kilka kropel pod koniec gotowania wyostrza smak zup, sosów i duszonej kapusty.
• Odrobina octu w wodzie do jajek w koszulce pomaga białku szybciej się ściąć.

Zalewy i marynaty – na co uważać

• Moc octu jest podana na etykiecie. Gdy zmieniasz producenta lub rodzaj octu, przelicz recepturę – zalewa może wyjść za kwaśna albo za słaba.
• Zalewę przygotowuj i przechowuj w szkle, stali nierdzewnej albo w tworzywie przeznaczonym do kontaktu z żywnością. Unikaj aluminium i miedzi, bo kwas reaguje z metalem.
• Przetwory na dłuższe przechowywanie rób według sprawdzonej receptury i w wyparzonych słoikach – ilość octu ma znaczenie dla bezpieczeństwa.
• Szybkie marynaty bez pasteryzacji trzymaj w chłodni i zużywaj w krótkim czasie.

Przyjęcie i przechowywanie

• Przy przyjęciu sprawdź, czy zakrętki są nienaruszone, a opakowania nie przeciekają.
• Przechowuj szczelnie zamknięty w chłodnym, ciemnym miejscu, z dala od źródeł ciepła.
• Intensywny zapach octu potrafi się przenosić – trzymaj go z dala od mąki, kasz i przypraw.
• Nie przelewaj octu do opakowań po napojach, a pojemniki z zalewą oznaczaj, żeby nikt nie wziął ich za napój.

Zamówienie i dostawa

Ocet łatwo dopisać do cotygodniowego zamówienia na warzywa. W katalogu Awaz dodajesz go do listy, a strona przygotowuje szkic wiadomości WhatsApp na numer +48 730 086 109 – wysyłasz go sam, a my odpisujemy z ceną i dostępnością.

Dostawy realizujemy transportem chłodniczym: codziennie po Warszawie oraz do Pruszkowa, Piastowa, Ożarowa Mazowieckiego i Piaseczna. Stałe zamówienia dla restauracji i hoteli prowadzi dedykowany opiekun klienta; dojazd opisuje strona dojazd do Bronisz.