Seler korzeń w hurcie dla zup, wywarów i kremów

Seler korzeń w katalogu

Ta strona dotyczy selera korzeniowego. W katalogu to pozycja seler korzeń, sprzedawana na kilogramy i w aktualnej ofercie z 7 października 2026.

Seler rzadko kupuje się osobno – zwykle trafia do koszyka razem z marchwią, porem i natką pietruszki, czyli składnikami włoszczyzny. W tym samym dziale warzyw są też buraki i ziemniaki, więc komplet na zupy i dodatki da się zebrać w jednej wiadomości.

Zupy, wywary, surówki i pieczone dania

Aromat selera jest wyrazisty, dlatego wystarczy go niewiele, a mocno wpływa na smak całego dania.

• Wywar i rosół – seler korzeń obok marchwi, pora i natki pietruszki buduje aromat bulionu.
• Krem z selera z dodatkiem jabłka lub gruszki jako zupa dnia.
• Puree selerowe do mięs i ryb – alternatywa dla puree z ziemniaków.
• Surówka z tartego selera z jabłkiem i jogurtem lub majonezem, klasyczny dodatek obiadowy.
• Sałatka jarzynowa, w której ugotowany seler kroi się w jednakową kostkę razem z marchwią.
• Pieczone kostki w mieszance warzyw korzeniowych z ziołami jako dodatek do dań z piekarnika.
• Grube plastry pieczone w piekarniku jako „stek” w menu wegetariańskim albo słupki jako frytki selerowe.

Obieranie, krojenie i przechowywanie selera

Seler ma nierówną, sękatą skórkę, dlatego obiera się go nożem grubiej niż marchew. Obrany miąższ szybko ciemnieje, więc do czasu obróbki trzymaj kawałki w wodzie z dodatkiem soku z cytryny.

• Przy przyjęciu wybieraj bulwy twarde i ciężkie jak na swój rozmiar, bez miękkich, brunatnych plam i śladów gnicia.
• Surowy seler przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu lub w chłodni; obrany i pokrojony – w szczelnym pojemniku.
• Obierki i końcówki zamiast wyrzucać możesz dodać do wywaru.

Dostawa selera i składanie zamówienia

Seler dodajesz do listy w katalogu Awaz razem z pozostałymi warzywami; strona układa szkic wiadomości, który wysyłasz na WhatsApp +48 730 086 109. W odpowiedzi podajemy cenę i dostępność. Stałym klientom z gastronomii przydzielamy dedykowanego opiekuna klienta.

Towar jedzie transportem chłodniczym: w Warszawie codziennie, a poza nią do Pruszkowa, Piastowa, Ożarowa Mazowieckiego i Piaseczna. Zasady współpracy opisuje strona zamówienia i dostawa.