Winogrona jasne i ciemne w hurcie dla gastronomii

Dwie pozycje winogron w katalogu

W kategorii owoce są dwie pozycje, obie sprzedawane na kilogramy. To pozycje katalogowe – dostępność w danym dniu potwierdzamy przy zamówieniu. Katalog nie opisuje odmian, pestek ani wielkości jagód, więc jeśli któraś z tych cech jest dla Ciebie ważna, zapytaj o nią w wiadomości.

Winogrona dobrze zamawiać razem z jabłkami i gruszkami – trafiają na te same deski serów i do tych samych deserów.

• Winogrono jasne – kg; lżejszy kolor do sałatek, deserów i bufetu śniadaniowego.
• Winogrono ciemne – kg; intensywny kolor na deskach serów i w deserach.

Winogrona na talerzu, w szkle i na ladzie

Winogrono nie wymaga obróbki, więc szybko trafia do menu – w kuchni, na barze i w sklepie.

• Deski serów i wędlin: grona jasne i ciemne obok serów dojrzewających i pleśniowych dają kolor i świeżość.
• Sałatki: z kurczakiem, selerem naciowym i orzechami albo z sałatami i kozim serem.
• Dania gorące: krótko podsmażone lub pieczone winogrona pasują do drobiu i mięs, a dodane na koniec nie rozpadają się w sosie.
• Desery i bufet: szaszłyki owocowe, tarty, jogurt z owocami, koszyki owocowe dla gości hotelowych.
• Bar: mrożone winogrona można wrzucić do kieliszka zamiast lodu, żeby schłodzić wino bez rozcieńczania.
• Sklep i kawiarnia: grona na wagę albo przełożone do pojemników z owocami.

Przyjęcie dostawy i przechowywanie

Winogrona nie dojrzewają po zerwaniu, więc jakość, którą widzisz przy przyjęciu, jest ostateczna.

• Szypułki powinny być zielone i elastyczne, a jagody mocno osadzone w gronie. Suche, brązowe szypułki i osypujące się owoce to sygnał starszego towaru.
• Jasny, matowy nalot na skórce jest naturalny i znika po umyciu.
• Zgniecioną lub pleśniejącą jagodę usuń od razu – pleśń szybko przechodzi na sąsiednie owoce.
• Grona lekko pomarszczone albo miękkie zużyj najpierw, do pieczenia, sosów lub sorbetu; na deskę serów wybieraj jędrne.
• Trzymaj je w chłodzie, w przewiewnym opakowaniu, a myj dopiero przed podaniem, bo wilgoć przyspiesza psucie.

Zamówienie i dowóz

W katalogu Awaz dodajesz winogrona do listy razem z innymi owocami i warzywami. Strona składa szkic wiadomości, który wysyłasz sam na WhatsApp +48 730 086 109; w odpowiedzi dostajesz cenę i informację o dostępności.

Zamówienie jedzie transportem chłodniczym – codziennie po Warszawie oraz do Pruszkowa, Piastowa, Ożarowa Mazowieckiego i Piaseczna. Zasady opisuje strona zamówienia i dostawa, a stałym restauracjom i hotelom przypisujemy dedykowanego opiekuna klienta – zobacz dla gastronomii. Stoisko znajdziesz według wskazówek na stronie dojazd na Bronisze.